315餐饮名人论坛

2012-02-12 16:03:00 作者：zgchef 来源：中国厨师网 浏览次数：

     每年的3月15日是“国际消费者权益日” (International Day for Protecting Consumers' Rights) ，最先由国际消费者联盟组织于1983年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。为了更好的宣传保护消费者和餐饮人的合法利益，经研究决定，于2012年3月15日在杭州举办“315第五届全球华人餐饮名人论坛暨御厨选拔赛”旨在选拔一批地方御厨和优秀厨师人才，培养更多的烹饪高手。全球华人餐饮名人论坛是一个非政府、非营利的国际组织，目前已成为亚洲以及其他大洲有关华人餐饮名人、学术界领袖就亚洲以及全球餐饮文化进行对话的高层次平台。华人餐饮名人论坛致力于通过知识交流的进一步整合，推进华人餐饮企业，实现快速持久发展目标。一批又一批的华人餐饮名人、华人餐饮名厨、华人餐饮名人企业家在这里诞生，他们始终秉承改革、创新、发展的道路，在传承中国传统饮食文化的基础上，不断创新，不断研制和开发出更多“中国菜”和健康饮食。该论坛成立于2008年，她引领了华人餐饮企业的壮大，指导了餐饮文化行业的发展，更以其特有的理论价值与文化价值影响着整个社会，为餐饮经济的发展做出了突出的贡献。目前也成为知识型顶尖级权威论坛。由世界华人健康饮食协会、中国厨师网主办的“第五届全球华人餐饮名人论坛暨御厨选拔赛”将于3月15日在杭州隆重举办，3月13日也将举办传统中国菜烹饪文化展评活动，其中第五届全球华人餐饮名人论坛已成功在北京、上海、深圳等地举办四届，本届论坛主题为“维护消费者和餐饮人的合法利益”；是时代的要求，是历史的使命，更是餐饮人的责任。本次论坛旨在通过高峰对话、专家演讲、菜品展评、人物专访、品牌推荐、御厨选拔等展、评、赛、会形式全方位打造一届高端盛会；以发掘、汇集、培养更多的餐饮名人；共同诠释餐饮名人的魅力，传递餐饮人的责任。